【Teatime分享】DIY風味紅茶、綠茶
今天要來分享平常自己煮紅茶、綠茶的心得與方法。
☕加入調味
☕紅茶、綠茶(250g 大茶包)
可以挑選自己喜歡或是常買的茶包。
目前都是在全聯買的，嘗試過的有: 咖啡紅茶、原葉紅玉紅茶、東爵紅茶。
現在最常喝的是東爵紅茶、綠茶，好處是泡起來比較順口好喝，缺點就是它不是一整片葉子的。
此款綠茶喝起來多了玫瑰的香味。
當時購買是買一送一，不會常常出現，但機率也不低。偶爾去全聯可以注意一下。
購買時請多留意有效期限。
好喝的秘訣
1.按照包裝上的說明沖泡。
2.時間、溫度是重大關鍵。水要是煮滾後的高溫。
此款比起綠茶，紅茶更容易泡過頭，會變澀。
3.放入大量冰塊。
如果是煮冰紅茶，需在茶包拿起後立刻加入大量冰塊，讓紅茶瞬間冷卻變冰。然後拿去冰箱冰。
紅茶接觸空氣之後會開始氧化，變得較不美味。
☕紅茶(小茶包)
小茶包沖泡就更容易了。
Teatime喝的是曼寧的伯爵紅茶(含柚子香氣)及日月潭紅茶(口感相當順口)。
馬克杯裝滿冰塊，倒入剛煮好的熱紅茶，剛剛好就是一杯恰到好處的冰紅茶。
☕加入調味
只喝紅茶似乎太單調了，來加點料 ( •̀ ω •́ )✧
這是摩斯漢堡買的柚子醬。
還有古典玫瑰園販售的玫瑰水蜜桃冰茶 (粉狀)。
柚子醬
將煮好的紅茶、綠茶(不加糖)加入柚子醬攪拌，然後再加冰塊。
柚子醬加入茶類之後層次更上一層樓，相當好喝。
玫瑰水蜜桃冰茶
玫瑰水蜜桃冰茶本身帶點酸與甜，但還是建議茶類額外加點微糖，這樣較能中和甜與酸，會更順口。
冰茶粉需要在熱茶的狀態下溶解，所以等待融解後再加冰塊。
變成水蜜桃口味的紅茶，相當好喝 
檸檬
紅茶加入新鮮檸檬片也很好喝。
個人是比較喜歡不加糖的檸檬紅茶。
牛奶
如果是想直接在煮滾的水泡茶的話，要注意牛奶不可以滾。會有渣渣。
可以自製牛奶與紅茶的比例，製作最符合自己的奶茶。
蜂蜜
以蜂蜜代替糖的蜂蜜紅茶、綠茶。
糖其實也佔有一席之地，個人覺得台糖與其他品牌的糖喝起來還是有差。比較好喝。
很喜歡裝滿冰塊的馬克杯注入熱茶的瞬間。那喀拉喀拉的冰塊聲太棒啦 (*^▽^*)
但是大口喝飲料的同時也要注意一天糖份的攝取喔，不小心就會喝太多。
下次見
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