close
【享受食物】義式肉丸＆湯麵
今天看到影片教學義式肉丸，還說明是吉卜力出現過的料理。
於是超想吃看看。
影片是做成義大利麵，但我只做肉丸。
隔天才加入麵。
食譜：
肉 150g
洋蔥 1/4
鹽 適量
雞蛋 1顆
麵包粉 8g
黑胡椒 適量
醬汁：
蕃茄泥 200g
雞高湯 150cc
蒜泥 1小匙
番茄醬 1 大匙
紅糖 1/2大匙
把材料都倒在一起攪拌。
倒一些油在平底鍋，將捏好的丸子放進去煎。
接著倒入醬汁煮，直到收汁。
雞高湯慢慢倒，不要一次全倒。免得太水。
完成！
還不錯吃，有成功。
隔天我把剩下的丸子加工成湯麵。
使用的是米泡麵的麵條，跟辛拉麵的調味粉包。
就像煮泡麵一樣，加一些水煮麵，加調味料。
只是多加了義式肉丸又加了起司。
吃起來變成辣味蕃茄起司湯麵，還不錯吃。
調味粉包要斟酌一下，不然會太鹹。
今天的料理介紹到這裡。
下次見
文章標籤
全站熱搜
留言列表
