Teatime (喝茶時間)

【享受食物】DIY漢堡肉起司漢堡

今天第一次挑戰漢堡DIY !

裡面可以夾自己喜歡的配料，但今天的重點漢堡肉一定要加喔 !

食譜是網路查到的。

漢堡肉材料 (2人份):
豬絞肉－250g
鹽巴—1/3小匙
黑胡椒—適量
洋蔥 —1/4個
雞蛋 — 1個
麵包粉 —30g
牛奶— 50cc

起司— 2片

漢堡醬汁:

酒 —3大匙
砂糖 —1大匙
味淋 —2大匙
醬油－3大匙
太白粉—1小匙
水 —1小匙

其他:

雞蛋—2顆

漢堡皮—2份

開始製作

1.漢堡肉製作

將漢堡肉的材料混和在一起攪拌。

分成4等份，稍微塑形。

將兩片漢堡肉中間夾一片起司，仔細的黏合邊邊。

放在兩手交互拍一拍。

確保漢堡肉堅固完整。

2.將漢堡皮稍微乾煎加熱。

漢堡皮是去全X超市買的 。

3.煎蛋，然後先放置旁邊。

加不加蛋依自己喜好，也可以加蔬菜。

4.煎漢堡排。

倒一點油，慢慢煎。上色後翻面加一點水蓋上鍋蓋。讓裡面熟透。

用筷子或牙籤戳進肉裡，如果沒有肉黏在上面就是熟了。

如果還沒熟，可以再用水悶一下。

5.製作醬汁

按照食譜的材料倒進炒鍋煮。偶爾攪拌一下，但不要過頭。

等到醬汁變濃稠就是完成了。煮過頭會變得會牽絲。

6.將漢堡肉、蛋、醬汁組合在一起。

完成啦!

雖然賣相不佳，但是很好吃喔。

醬汁甜甜鹹鹹的。

漢堡肉很厚實。

第一次挑戰漢堡成功

挑戰自己沒做過的料理實在很有趣。

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下次見